オリーブ栽培者の 3 代目であるレオン・ベティオ氏は、この業界がこれまでにないほど好況になっていると語ります。 南オーストラリア州ミポロンガのマレー川下流沿いに家族で拡大する果樹園を管理している44歳の男性は、オリーブオイルに対する消費者の需要が新たな高みに達していると語った。 これは、ワイン用ブドウ栽培者が危機的状況に達していると同時に起こり、農家は潜在的な多様化または移行の選択肢としてオリーブを検討することが奨励されています。 ベティオ氏は、オリーブオイルの需要とオリーブ生産への関心の高まりにより、小さな果実を栽培するのが楽しい時期になったと述べた。 最近の雨のおかげで、マイポロンガのリオビスタの果樹園での今年のオリーブの収穫がうまくいきました。 (ABCリバーランド：ジャクソン・バーン) 「業界内でこれほどの話題と興奮を見たことがありません」とベティオ氏は語った。 」多くのブドウ栽培者は「どうすれば多様化できるのか?」と尋ねています。」 生産スピードアップが可能 オーストラリアは消費するオリーブオイルの約半分を生産し、残りの半分は主にスペイン、ギリシャ、イタリアなどの地中海市場から輸入されています。 オーストラリアオリーブ協会は、2022年にオリーブオイルが世界的に不足し、価格が70％以上上昇した際に輸入製品への依存が浮き彫りになったと述べた。 マイケル・サウソン最高経営責任者（CEO）は「数年前、北半球で干ばつがあった際に価格が上昇した」と述べた。 マイケル・サウソン氏は、彼が話を聞いた生産者たちは今シーズンの作物に励まされていると感じていると語った。 (ABCセントラルウエスト: ザンテ・グレゴリー) 「供給が正常に戻ったとき、価格は下がりましたが、元の状態には戻りませんでした。」 カンガルー島で家族の事業を経営するマイケル・エスポジトさんは、南オーストラリア州の他の生産者に収穫サービスも提供しています。 同氏は、多くのオリーブ生産者が、果実を木からスーパーマーケットの棚に並べるまでに、依然として外部の助けを借りていると語った。…
Read More
