意見
私はバーベキューは得意ですが、それ以外のことには消極的です。家族に食事を与えることはできますが、赤ワインを片手にやるのはとても料理とは言えませんし、もちろん楽しいとも言えません。そこで、最も注目を集めている 3 つのコネクテッド キッチン家電が自宅に届いたとき、私は疑問を抱きました。Wi-Fi チップとアプリで本当に料理が上手になるのでしょうか?私は彼らに1か月試してもらいました。
Broil King Regal Q590 Pro: 名を残したスマート BBQ
まず、警告です。これを組み立てるのは危うく命を落としそうになった。父と私は午後を確保し、4時間後にギブアップしました。ステンレス鋼の平らな板がボルトのたびに私たちを打ち負かしました。私たちは専門家に相談しましたが、専門家も問題を抱えていることに気づきました。そのためには、予算、時間、そしておそらくビジネスの両方が必要です。
しかし、一度立ち上がってしまえば、Regal Q590 Pro は本格的な肉食家のための本格的なキットであることがわかります。灼熱の赤外線サイドバーナーと上部のロティサリーを含む、5 つの二重管バーナーが 55,000 BTU を押し出します。 9mmのステンレスグリッドは私より長持ちしそうな気がします。高級な素材は触ればすぐにわかりますが、オーストラリアでは約 3,900 ドルから 5,500 ドルもするのです。
スマートな機能はギミックのように見えますが、そうではありません。 BBQ の iQue システムは Wi-Fi と Bluetooth に接続し、ノブをいじらなくても設定温度を維持し、アプリを介して電子肉プローブを実行するので、蓋を開けずにブリスケットがいつ調理されるかを知ることができます。 5 口コンロですべてを管理するには学習曲線があり、最初の数人の料理人は予想以上に携帯電話を見つめていました。ガスボトルの底にはプロパンの残量を示す目盛りもあり、これで少なくとも調理途中のダッシュがサーボに残っていると思います。
この前はバーベキューを楽しみました。精査のおかげで、推測したり焼きすぎたりすることがなくなり、いつもは何時間も子守りしていたゆっくりとしたブリスケットは、基本的にそれ自体に集中するようになった。そのおかげで、すべての作業がより簡単に、より楽しくなりました。そして、バーベキュー料理と呼ぶのであれば、そのおかげで私はそれがより上手になりました。
Thermomix TM7: 賢い、有能、少し疲れる
TM7 はその逆の経験です。とても使いやすく、掃除も簡単で、自分では決して食べなかった食べ物についてのアイデアを与えてくれました。 10 インチのタッチスクリーンですべてのステップをガイドしてくれます。うちの 2 歳の子供でもおそらく理解できます。また、このマシンはガジェットが詰まった食器棚としても機能します。息子と交渉しながら自分でかき混ぜたリゾットは、私の中で唯一満足できる部分を外注したように感じていたにもかかわらず、私が売られた瞬間でした。
しかし、獲物は本物です。価格は2649ドルなので、簡単には買えません。
オーストラリアでは、Thermomix は独立したコンサルタントを通じてのみ販売されており、コンサルタントが来て、お金を渡す前に個人的なデモンストレーションを行います。
その後、ガイド付き料理を強化する年間 89 ドルのサブスクリプションである「Cookidoo」レシピ プラットフォームに閉じ込められることになります。また、非常に騒々しいです。また、優れたブレンダー、フードプロセッサー、体重計のセットをすでに持っている場合は、食器棚の一部が使われないままになることを期待しないでください。
これでかなりの料理が楽になり、1ヶ月を通して料理の幅が広がりました。そのおかげで料理が上手くなったでしょうか？そのおかげで効率が上がりましたが、それは全く同じではありません。
Philips 5000 シリーズ XXL 接続: スマート
エアフライヤーは 3 つの中で最も安く、約 299 ドルで、1 ドルあたりのコストパフォーマンスが最も優れています。 7.2 リットルのバスケットは 4 人家族の食事を賄い、そよ風で油を使わずにカリカリのチップスと丸鶏を作り、バスケットは食洗機に入れられます。混沌とした週末において、同社はおそらく、より高価なライバルよりも現実的な仕事をしている。
また、これは最も疑問に思うデバイスでもあります。「本当にこれを接続する必要があるのですか?」フィリップス アプリを介して携帯電話から開始、停止、監視したり、Alexa とペアリングしたりできます。未来は今だ！
ディナートレインの導入は、机上では簡単そうに聞こえますが、実際にそうなるかどうかさえわかりません。おそらく、ほとんどの場合、普通の人のように列車の前に立って利用するだけでしょう。
誰もこれを売り込みません: プライバシー
ここで私の中に疑問が生じます。英国の消費者団体が どれ？ 2024年11月に行われたスマートフライヤーのテストでは、一部が電話アプリを通じて音声を録音したり、広告トラッカーに接続したり、2つのケースでは個人データを中国のサーバーに送信する許可を求めていたことが判明した。オーストラリアの消費者団体であるチョイスも、同じパターンが身近なところにあることを発見しました。コネクテッドカーとスマート TV をテストしたところ、スマート TV 所有者の半数以上がプライバシー設定を開いたことがなく、これらのデバイスの多くは視聴データと使用状況データを広告主に黙って送信していることが報告されました。
AI やソーシャル メディアと同様、必要に応じて反発するのは、少なくとも部分的には消費者である私たちの責任です。バーベキューでは人の習慣を知る必要はありませんし、エアフライヤーではマイクも必要ありません。
何かを接続する前に、何にアクセスしたいのか、オンライン機能にオフ スイッチがあるかどうかを確認してください。実際に使用するものだけをオンにします。これらのアプライアンスの多くはダム モードでも調理します。すべてがインターネット上にある必要はありません。
それで、うまくいきましたか？
いや、一ヶ月もすれば、自分は料理が下手だとはっきり言えます。それは、スマートな機能が本当の問題、つまり私が料理を楽しめないという問題に触れていないからだと思います。楽しいからこそ、人はそれを得意にするのです。もっとやり、注意を払い、上達します。どのアプリもインストールできません。少なくともまだです。
しかし、Thermomix と Philips は料理を楽しくするだけでなく、簡単にします。 Broil King はさらに優れたものを作っています。私がすでに気に入っているものをさらに楽しくしてくれます。その要点は次のとおりです。スマート デバイスは、あなたがすでに持っている興奮を強化するものであり、あなたが持っていない興奮を置き換えるものではありません。
食べ物が愛情と労力をかけて作られていることがわかります。人々に食事を与えるのが好きな人にとって、適切な接続ガジェットは本当に嬉しいものです。これを行わないと、Wi-Fi をいくら増やしてもこれは変わりません。これにより、これまで作りたくなかった夕食をより速く作ることができます。
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David Swann は、The Age と The Sydney Morning Herald のテクノロジー編集者です。彼は以前、オーストラリアン新聞のテクノロジー編集者を務めていました。x経由で接続する または 電子メール。
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