オリーブ栽培者の 3 代目であるレオン・ベティオ氏は、この業界がこれまでにないほど好況になっていると語ります。
南オーストラリア州ミポロンガのマレー川下流沿いに家族で拡大する果樹園を管理している44歳の男性は、オリーブオイルに対する消費者の需要が新たな高みに達していると語った。
これは、ワイン用ブドウ栽培者が危機的状況に達していると同時に起こり、農家は潜在的な多様化または移行の選択肢としてオリーブを検討することが奨励されています。
ベティオ氏は、オリーブオイルの需要とオリーブ生産への関心の高まりにより、小さな果実を栽培するのが楽しい時期になったと述べた。
最近の雨のおかげで、マイポロンガのリオビスタの果樹園での今年のオリーブの収穫がうまくいきました。 (ABCリバーランド：ジャクソン・バーン)
「業界内でこれほどの話題と興奮を見たことがありません」とベティオ氏は語った。
」多くのブドウ栽培者は「どうすれば多様化できるのか?」と尋ねています。」
生産スピードアップが可能
オーストラリアは消費するオリーブオイルの約半分を生産し、残りの半分は主にスペイン、ギリシャ、イタリアなどの地中海市場から輸入されています。
オーストラリアオリーブ協会は、2022年にオリーブオイルが世界的に不足し、価格が70％以上上昇した際に輸入製品への依存が浮き彫りになったと述べた。
マイケル・サウソン最高経営責任者（CEO）は「数年前、北半球で干ばつがあった際に価格が上昇した」と述べた。
マイケル・サウソン氏は、彼が話を聞いた生産者たちは今シーズンの作物に励まされていると感じていると語った。 (ABCセントラルウエスト: ザンテ・グレゴリー)
「供給が正常に戻ったとき、価格は下がりましたが、元の状態には戻りませんでした。」
カンガルー島で家族の事業を経営するマイケル・エスポジトさんは、南オーストラリア州の他の生産者に収穫サービスも提供しています。
同氏は、多くのオリーブ生産者が、果実を木からスーパーマーケットの棚に並べるまでに、依然として外部の助けを借りていると語った。
マイケル・エスポジート氏は、「地中海ダイエット」の人気の高まりがエクストラバージン・オリーブオイルの需要を高めていると語る。 (ABCニュース: ダニエル・テイラー)
「オーストラリアは約4,000万リットルのエクストラバージンオリーブオイルを消費しています」とエスポジート氏は語った。
」純赤字は、増加している既存の需要を満たすために輸入しているものです。」
この作物の収量は増加しましたが、長年の干ばつの後、一部のオリーブ生産者は油の生産量が減少したと報告しており、前のシーズンからの供給を使用する予定です。
しかしサウソン氏は、価格の堅調さと内需の継続により業界は良好な状態にあると述べた。
同氏は、拡大する可能性はあるが、水へのアクセスは依然として障壁となるだろうと述べた。
「灌漑用の水があるなら、オリーブは非常に良い選択肢です」とサウソン氏は言う。
オリーブは収穫中、マイポロンガにあるリオビスタの工場で一日中加工されます。 (ABCリバーランド：ジャクソン・バーン)
「私たちは地元で生産された製品を大量に吸収する素晴らしい能力を持っています。
」高品質の製品を持っている場合、消費者はそれを購入し、持続可能な価格で購入するでしょう。」
高級ワインのようなオイル
ベティオ氏は、イタリアのルーツと地中海の有名なオリーブ畑を挙げ、家族は常に量よりも質を優先してきたと語った。
幸いなことに、オリーブオイルに対する消費者の認識に変化があり、もはや単なるキッチンの必需品とは見なされなくなっていると同氏は語った。
レオン・ベティオは生産状況を注意深く見守っています。 (ABCリバーランド：ジャクソン・バーン)
「以前は、オリーブオイルは単なる料理にすぎませんでしたが、今では良質なエキストラバージンオリーブオイルがどのような味かを人々が知っています」と彼は言う。
「私たちは、オリーブオイルに含まれるとは誰も考えていなかったさまざまなフレーバーを発見しています。
」人々は、どんな種類の良質でよく準備された食材や食べ物にも惹かれるかもしれません。」
エスポジート氏は、業界の将来については楽観的だとしながらも、オリーブの栽培は長期戦をするようなものだ、と語った。
今シーズンのオリーブの収穫は、多くの人が思っていたよりも好調でした。 (ABCニュース: ダニエル・テイラー)
「あなたは子供たちのためにブドウ畑を植え、孫たちのためにオリーブ畑を植えるのです。」と彼は言いました。
「財務的な観点から見ると、2 年または 3 年のリターンではなく、10 年のリターンになります。」
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